Ostra con jugo de trufa negra, caviaroli de sésamo y romero

Ostra con jugo de trufa negra, caviaroli de sésamo y romero

  • 8 ostras medianas
  • 100 gr de jugo de trufa sin sal
  • Sal
  • 0.2gr de xantana
  • 8 gr. de caviaroli de sésamo
  • 8 flores frescas de romero